Διεθνής Κύκλος Μαθημάτων Bartending (4 εβδομάδες)

Γίνε ένας επαγγελματίας bartender στην EBS Kos

Εμπειρία έξι μηνών σε μόνο τέσσερις εβδομάδες

Θέλεις να τελειοποιήσεις εντυπωσιακές δεξιότητες cocktail, να αποκτήσεις επαγγελματική πιστοποίηση και να βιώσεις μια μοναδική εμπειρία; Στον Διεθνή Κύκλο Μαθημάτων Bartending θα μπορέσεις να κάνεις όλα τα παραπάνω και άλλα πολλά.

Σχεδιασμένο από την κορυφαία σχολή bartending παγκοσμίως, αυτός ο κύκλος μαθημάτων είναι ο πιο αναπτυγμένος στον χώρο. Με έναν νικητήριο συνδυασμό πρακτικής και θεωρίας, τα μαθήματα μας θα σε μετατρέψουν σε έναν πεπειραμένο επαγγελματία με μπόλικη αυτοπεποίθηση, μέσα και έξω από το μπαρ.

Δωρεάν Οδηγός Σπουδών

Μάθε ό,τι χρειάζεται να ξέρεις για αυτόν τον κύκλο σπουδών με τον δωρεάν οδηγό σπουδών

Τι να περιμένεις από τον Διεθνή Κύκλο Μαθημάτων Bartending

Εκπαίδευση υψηλού επιπέδου

Ανά τα χρόνια έχουμε μετατρέψει πάνω από 70,000 μαθητές σε εξαιρετικούς bartender χάρη στην εντατική εκπαίδευση που προσφέρουμε. Σε μόνο τέσσερις εβδομάδες θα αποκτήσεις την εμπειρία έξι μηνών, καλύπτοντας 65+ συνταγές κοκτέιλ, αμέτρητες τεχνικές και ακόμα και κάποιες κινήσεις flair.

Εκπαίδευση υψηλού επιπέδου

Ανά τα χρόνια έχουμε μετατρέψει πάνω από 70,000 μαθητές σε εξαιρετικούς bartender χάρη στην εντατική εκπαίδευση που προσφέρουμε. Σε μόνο τέσσερις εβδομάδες θα αποκτήσεις την εμπειρία έξι μηνών, καλύπτοντας 65+ συνταγές κοκτέιλ, αμέτρητες τεχνικές και ακόμα και κάποιες κινήσεις flair.

Σχεδιασμένο από τους καλύτερους στον χώρο

Για τα τελευταία 20 χρόνια κάνουμε ανασκόπηση και ανανεώνουμε το εκπαιδευτικό υλικό μας για να βρίσκεται σε άριστη συνάρτηση με τα πρότυπα των καιρών και να κρατάμε τα υψηλά στάνταρ για τα οποία φημιζόμαστε.

Οι κύκλοι μαθημάτων της ΕBS είναι σχεδιασμένοι από εξπέρ bartenders παγκόσμιας φήμης: LOCAL HERO BARMAN, Giacomo Giannotti, Charlotte Voisey, Tom Dyer, Gavin Wrigley, Björn Kjellberg, and Ludovic Ducroq.

Σχεδιασμένο από τους καλύτερους στον χώρο

Για τα τελευταία 20 χρόνια κάνουμε ανασκόπηση και ανανεώνουμε το εκπαιδευτικό υλικό μας για να βρίσκεται σε άριστη συνάρτηση με τα πρότυπα των καιρών και να κρατάμε τα υψηλά στάνταρ για τα οποία φημιζόμαστε.

Οι κύκλοι μαθημάτων της ΕBS είναι σχεδιασμένοι από εξπέρ bartenders παγκόσμιας φήμης: LOCAL HERO BARMAN, Giacomo Giannotti, Charlotte Voisey, Tom Dyer, Gavin Wrigley, Björn Kjellberg, and Ludovic Ducroq.

Παραπάνω από μία απλή εκπαίδευση

Μπορεί να φτάσεις στην EBS μόνος, αλλά θα φύγεις με νέους φίλους και αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή. Διοργανώνουμε διάφορες μονοήμερες εκδρομές, δραστηριότητες τα Σαββατοκύριακα και πάρτυ για να σιγουρευτούμε πως θα περάσεις όσο καλύτερα γίνεται.

Παραπάνω από μία απλή εκπαίδευση

Μπορεί να φτάσεις στην EBS μόνος, αλλά θα φύγεις με νέους φίλους και αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή. Διοργανώνουμε διάφορες μονοήμερες εκδρομές, δραστηριότητες τα Σαββατοκύριακα και πάρτυ για να σιγουρευτούμε πως θα περάσεις όσο καλύτερα γίνεται.

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης

Στην EBS πιστεύουμε πως η διασκέδαση είναι βασικός παράγοντας στην εκπαίδευση. Δε θα κάθεσαι σε ένα γραφείο όλη μέρα απομνημονεύοντας συνταγές cocktail, θα είσαι πίσω από τα τελευταίας τεχνολογίας μπαρ μας φτιάχνοντας ποτά, παίρνοντας μέρος σε διασκεδαστικές δραστηριότητες και παιρνώντας καλά με τους συμμαθητές και εκπαιδευτές σου. Δημιουργούμε ένα αυθεντικό περιβάλλον μπαρ με μουσική και παραγγελίες για να σε προετοιμάσουμε για μια καριέρα στον χώρος της εστίασης. Μέσα από τις μοναδικές και πρακτικές μεθόδους εκπαίδευσης μας θα αποκτήσεις αυτοπεποίθηση και το 'star quality' για να ξεχωρίσεις στον bartending ανταγωνισμό.

Μέχρι να έρθει το τέλος της εκπαίδευσης θα είσαι απόλυτα έτοιμος για μία διασκεδαστική και κοινωνική καριέρα ως bartender οπουδήποτε στον κόσμο.

Τι θα μάθεις

Πρακτική εξάσκηση μπαρ

Όπως λέει η φράση 'practice makes perfect΄ (η εξάσκηση φέρνει την τελειότητα), οπότε στην EBS θα περάσεις την περισσότερη ώρα σου πίσω από τα τελευταίας τεχνολογίας μπαρ μας φτιάχνοντας ποτά και παίρνοντας μέρος σε διασκεδαστικές δραστηριότητες. Δημιουργούμε ένα αυθεντικό περιβάλλον μπαρ με μουσική και παραγγελίες για να είσαι απόλυτα προετοιμασμένος για μια καριέρα στην εστίαση. Αυτό περιλαμβάνει:

Ανάμειξη ποτών
Συνεδρίες γευσιγνωσίας
Masterclasses
Τεχνικές working, craft and exhibition flair
Free pour

Ο ρόλος του bartender

Σου μαθαίνουμε ακριβώς πως να γίνεις bartender. Είναι πολλά παραπάνω από το να αναμειγνύεις ποτά, αφού προϋποθέτει μια ποικιλία δεξιοτήτων. Πρέπει να έχεις άψογες κοινωνικές δεξιότητες όπως και τεχνική εξειδίκευση, την ικανότητα να κάνεις multitasking και να δουλεύεις υπό πίεση. Θα σου δώσουμε μια ακριβής απεικόνιση του ρόλου του bartender και πως μπορείς να είσαι ο καλύτερος.

Ευθύνες bartender
Δεξιότητες σερβιρίσματος
Προσωπική παρουσία και ομαδικότητα
Παρουσίαση και υγιεινή
Διαδικασίες ανοίγματος και κλεισίματος

Τεχνικές και εξοπλισμός

Πέρνα καλά μαθαίνοντας όλες τις βασικές τεχνικές bartending όπως building, stirring, shaking, straining, rolling, layering και muddling.Επίσης, θα εξοικειωθείς με τον εξοπλισμό του μπαρ όπως το ποιά ποτήρια να χρησιμοποιείς, διαφορετικά είδη πάγου, shakers, σουρωτήρια και άλλα.

Δημιουργία cocktail

Θα σου δώσουμε όλες τις βάσεις που χρειάζεσαι για να δημιουργήσεις το τέλειο κοκτέιλ. Θα μάθεις πως να φτιάχνεις πάνω από 65 διεθνή cocktail, από μοχίτο και mai tai, σε bloody mary, espresso martini και πολλά ακόμα, στον καιρό σου μαζί μας. Επίσης, θα έχεις την ευκαιρία να δημιουργήσεις το δικό σου μοναδικό cocktail στα μαθήματα μιξολογίας και σε έναν διαγωνισμό cocktail γεμάτο ζωντάνια. Θα δοκιμαστείς σε διαφορετικά cocktail κάθε μέρα και θα έχεις πολλές ευκαιρίες να τα εξασκήσεις αλλά και να τα γευτείς!

Γνώσεις ποτών

Εντυπωσίασε τους πελάτες σου με τις φοβερές σου γνώσεις για διάφορα ποτά όπως την βότκα, το ρούμι, την τεκίλα, το ουίσκι και πολλά άλλα. Θα μάθεις για τα διαφορετικά ποτά και λικέρ, από την ιστορία τους εώς και την παραγωγή τους και διάφορες τεχνικές γευσιγνωσίας.

Νομοθεσία για το αλκοόλ

Μάθετε τα βασικά του νόμου για το αλκοόλ. Αυτή η ενότητα καλύπτει τη νόμιμη ηλικία για κατανάλωση αλκοόλ σε διάφορες χώρες, τις μονάδες αλκοόλ, την υπεύθυνη κατανάλωση και τις τεχνικές εξυπηρέτησης. Αυτή είναι απαραίτητη γνώση για την καριέρα σας στο bartending.

Σχεδιασμένο από τους κορυφαίους του κλάδου

GUIDANCE: Present the hero bartender and explain how is part of the EBS Board of education and what this means.

Example: LOCAL HERO BARTENDER is a multi-award winning bartender who’s showcased his skills on countless TV shows, from Thailand’s Got Talent to Woody’s talk show.

Η Jane είναι μέλος του Εκπαιδευτικού Συμβουλίου της EBS, μία ομάδα ηγετών στον κλάδο, οι οποίοι σχεδιάζουν και ανανεώνουν τις παγκόσμιες κλάσης εκπαιδεύσεις μας. Παίζει έναν κύριο ρόλο στο να κρατάει τα υψηλά στάνταρ των μαθημάτων και να διαφαλίζει πως οι μαθητές μας λαμβάνουν την πιο περιεκτική εκπαίδευση δυνατή.

Οι κύκλοι μαθημάτων της ΕBS είναι σχεδιασμένοι από εξπέρ bartenders παγκόσμιας φήμης: LOCAL HERO BARMAN, Giacomo Giannotti, Charlotte Voisey, Tom Dyer, Gavin Wrigley, Björn Kjellberg, και Ludovic Ducroq.